餐飲全案設計公司分析,現在的餐飲行業非?;鸨?,競爭也非常激烈。隨便看一條美食街,一眼望去是各種各樣的餐飲店面,火鍋店、燒烤店、日料店等等,那么自己的餐飲店如何能在眾多的競爭對手中脫穎而出呢?

 

餐飲全案設計公司認為首先在開始裝修設計前,餐飲店老板要先明確自己店面的裝修定位,那么該如何進行定位呢,我們可以借助兩個參考點來將自己店面的定位更加精準,一個是借助自己店面周圍商圈的特點,第二個就是要根據消費者的消費層次,借助這兩個參照點,然后再根據自己經營產品的特點可大體上確定店面的裝修定位。

餐飲全案設計公司

其次就是設計方面的重難點:

1、店面面積比較小,該怎樣設計
一般如果面對一個比較小的店面,不建議為了盈利,盲目的增加餐位,小空間經過好的設計同樣可以有不一樣的效果。有家實用面積170平的火鍋店,經過設計師的合理設計,將實用餐位達到56位,為商家爭取了更大的商業空間,將有限的空間最大化就是將商家的利益最大化,而且餐廳內部的構造看起來非常漂亮,沒有一點擁擠的感覺,這樣的設計才能看出一個設計師真正的實力。

2、餐廳環境品質和氛圍的營造
餐飲全案設計公司認為如果餐飲店面處于在一個比較高檔的商圈,那么店內設計一定要有一定的質感,要注重環境的品質,也就是在材質的選擇上要有一定的講究,很多人會錯誤的以為只有貴的材料才是好的,其實不然,適合的才是對的,越是普通常見的材料,就越要留意色彩和使用位置的把控。比如說開的是一家烤肉餐廳,那就要注重營造一種熱鬧的氛圍;如果開一家親子餐廳,那么就要營造出一種溫馨的就餐氛圍。

3、色彩的點綴升華店面情調
燈光的搭配在餐飲店面設計中是非常重要的,合理的燈光配置可以給整體的空間帶來不一樣的視覺感受,能增加消費者的食欲。

一個店面從概念到成型是一個非常有意思的過程,"無中生有"的感覺會帶來驚喜和差異化,提前做好規劃,并在實際的操作過程中遵循經驗和流程把控裝修效果,才能讓餐廳的裝修真正實現預想的效果。

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