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全案設計
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肥貓串串香&炸雞全案設計

DESIGN NOTES 全案設計 餐飲設計公司

項目面積:400㎡


項目位置:遼寧


項目類型:餐飲空間設計



品牌背景


肥貓家串串香&炸雞是在傳統串串的基礎上,加之自己秘制醬料,提升餐品價值感的全新品類,相比于市面上已有的串串香品牌有明顯的競爭優勢,但在產品概念包裝上存在極高的需求。


現場圖片

餐廳設計原始圖

效果呈現

餐飲全案設計


 企業核心優勢與短板:品牌方擁有產品輸出能力口味極佳,在串串市場上有較強的競爭實力而在品牌運維與塑造,產品規劃與呈現的維度則較為薄弱。



餐飲全案設計

 

品類戰略及定位廣告語


 串串與炸雞實際上處于有門店無品牌的市場現狀,從品類看,炸雞是典型的快餐產品,一般位于社區和寫樓區位,消費半徑更小,人群更固定。同時由于長期的市場滲透,一方面消費者有非常穩定的消費需求,但是油炸食品很多存在健康問題,我們的品牌方都是手工制作串串炸雞,所以要突出這個特點。通過市場調研我們發現,現有的傳統的串串炸雞結構老態,單一的呈現形式越來越難以滿足消費者豐富多元的需求,而這正是品牌需要解決和升級的部分。


肥貓串串香&炸雞全案設計


肥貓串串香&炸雞全案設計


肥貓串串香&炸雞全案設計

肥貓串串香&炸雞全案設計


肥貓串串香&炸雞全案設計


肥貓串串香&炸雞全案設計


肥貓串串香&炸雞全案設計


品類定位:肥貓串串炸雞

廣告語:手工的才是最好的

產品表現:打造串串+炸雞的全新組合形式,創造產品價值感,有效提升客單價;

多元化醬汁體系,進一步提升餐品豐富度,包容天下絕味,滿足更多消費者的口味需求

 

肥貓串串香&炸雞全案設計


品牌表現


IP形象:以肥貓形象為入口,打造全新串串炸雞的產品概念,進一步深化肥貓的產品價值


餐飲全案設計


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平面圖

餐廳設計平面方案



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